山東天合環(huán)境科技有限公司成功舉辦肉類真假快速鑒別儀技術(shù)交流會，眾多行業(yè)專家、企業(yè)代表及監(jiān)管部門人員齊聚一堂，共同探討肉類安全檢測技術(shù)的前沿發(fā)展與應(yīng)用實(shí)踐。

　　技術(shù)原理：DNA檢測，精準(zhǔn)溯源

　　本次交流會重點(diǎn)展示的肉類真假快速鑒別儀，基于實(shí)時熒光定量PCR技術(shù)，通過提取肉類樣品中的DNA，利用特異性引物和探針對目標(biāo)基因片段進(jìn)行精準(zhǔn)擴(kuò)增。在擴(kuò)增過程中，儀器實(shí)時監(jiān)測熒光信號變化，生成擴(kuò)增曲線，最終通過熒光強(qiáng)度和Ct值判定樣品中是否含有特定動物源性成分。該技術(shù)可同時檢測豬肉、牛肉、羊肉、馬肉、驢肉、鴨肉、雞肉等多種動物源性成分，即使經(jīng)過加工處理的肉制品也能得到準(zhǔn)確結(jié)果，靈敏度高，可檢測出0.1%至1%的微量摻假成分，準(zhǔn)確率達(dá)99.9%。

　　核心優(yōu)勢：高效便攜，智能操作

　　該鑒別儀具備多項(xiàng)核心優(yōu)勢。體積小、重量輕，便于攜帶至農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲場所等現(xiàn)場進(jìn)行快速篩查。檢測效率高，多數(shù)檢測可在30-60分鐘內(nèi)完成，滿足現(xiàn)場快速篩查需求。配備自動化操作系統(tǒng)，一鍵啟動后自動完成檢測并生成報(bào)告，降低人為誤差。支持多通道檢測，單次可分析32個樣本，大幅提升檢測效率。軟件分析功能強(qiáng)大，可進(jìn)行定量分析、熔解曲線分析、基因分型等，且免費(fèi)升級，支持不同行業(yè)的軟件定制。

　　應(yīng)用場景：多領(lǐng)域覆蓋，保障安全

　　在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，監(jiān)管部門可利用該儀器快速篩查市場上的肉類產(chǎn)品，打擊摻假行為，維護(hù)市場秩序，保障消費(fèi)者權(quán)益。肉類加工企業(yè)可通過原料驗(yàn)收和成品抽檢確保產(chǎn)品質(zhì)量，提升市場競爭力。餐飲行業(yè)和消費(fèi)者則能驗(yàn)證食材真實(shí)性，保障飲食安全。此外，該儀器還可用于進(jìn)出口商品檢驗(yàn)，快速鑒別進(jìn)口肉類種類及真?zhèn)危乐狗欠ㄘ浳锪魅搿?/p>

　　行業(yè)認(rèn)可：技術(shù)引導(dǎo)，共筑安全

　　此次技術(shù)交流會不僅展示了山東天合環(huán)境科技有限公司在肉類安全檢測領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力，也促進(jìn)了行業(yè)內(nèi)的技術(shù)交流與合作。與會專家對該儀器給予高度評價(jià)，認(rèn)為其“為肉類安全檢測提供了高效、精準(zhǔn)的解決方案"。未來，山東天合環(huán)境科技有限公司將繼續(xù)深耕肉類安全檢測領(lǐng)域，推動技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，為保障肉類食品安全貢獻(xiàn)更多力量。